高麗人参で代謝アップ！健康的なダイエット

講師　中島弘（高麗人参食品産業、ＡＴ研究所）

日本で唯一の「高麗人参抽出ニンジンサポニン」を扱うニンジンサポニンマスター。

本場韓国でも6年かけて育成される採れたての最高級「6年根高麗人参（根、葉、茎、実すべて使用）」から、品質が劣化しないうちに抽出した「高麗ニンジンサポニン（ジンセノサイド）」を取り扱える専門家です。

高麗人参の有効成分である「ジンセノサイド」について、山ほどある有効性の中から、ダイエットに関する働きをピックアップ。

なぜ高麗ニンジンサポニンがダイエットに有効なのか、一般的な高麗ニンジン“サプリ”と高麗ニンジン“サポニン”の違いも含めて、わかりやすく解説します。